經濟導報記者 王偉
9月16日上午，2023首屆山東供銷預制菜產業博覽會開幕式在濟南舜耕國際會展中心舉行。
開幕式上，山東供銷資本投資（集團）有限公司推介發布了“魯供”品牌，山東供應鏈管理集團有限公司對山東供銷智能倉配及應急保障（濟南）基地項目進行招商推介。
本屆博覽會是山東省供銷社系統舉辦的首次大型預制菜產業博覽會，由山東省供銷合作社聯合社和濟南市人民政府指導，山東供銷資本投資（集團）有限公司主辦，各市供銷合作社協辦，旨在展示山東省供銷社系統預制菜產業發展成果，搭建全省乃至全國預制菜產業發展交流平臺，發揮供銷社系統農產品生產、加工、流通全產業鏈經營服務優勢，促進產業鏈上下游、企業間廣泛深入合作，促進預制菜產業高質量發展。
大會展覽時間從9月16日持續到9月17日。為展示地方特色，9月16日下午，博覽會還舉辦“魯供優品”暨“地方土特產”推介會，組委會精選了15種山東各地名優“土特產”，由各縣（市、區）政府分管領導現場推介。9月17日上午，將舉辦博覽會合作簽約儀式。
本屆博覽會共邀請省內參展企業476家，省外參展企業22家，參展預制菜產品達到3000余種。來自山東省供銷社系統內外，華東六省及新疆、西藏的廣大預制菜及預制菜產業鏈上下游企業齊聚泉城濟南，共赴這一行業盛宴。大會展廳設置20個展區，山東省供銷社2個展區、16個市各1個展區、外省企業2個展區。
近年來，山東省供銷社系統大力發展預制菜產業，通過建設“中央廚房”、發展凈菜加工配送，帶動發展了一大批生產即食即熱餐食的專業預制菜企業。目前，全省供銷社系統預制菜重點企業達到63家，年經營額超過26億元，這屆博覽會集中展示了全省供銷社系統預制菜產業發展成果。
