千禾味業（603027.SH）日前披露的2024年前三季度財報顯示，其營收和凈利潤均出現下滑。在“零添加” 概念紅利消退的背景下，公司面臨著激烈的市場競爭。

中國調味品協會經銷商分會副秘書長、上海至匯營銷咨詢有限公司總經理張戟在接受媒體采訪時認為，千禾味業業績下滑的根源在于“零添加”紅利的消退和海天味業的強勢阻擊。在整個行業全面推行 “零添加” 的趨勢下，這一特性已成為 “標配”，不再具有獨特性，難以再為企業帶來競爭優勢。而且，在當前調味品市場存量競爭、產能相對飽和的情況下，企業單純依靠渠道擴張和產能提升，很難實現質的突破。

成為調味品行業一匹“黑馬”

財報顯示，千禾味業2024年前三季度實現營收22.88億元，同比下降1.85%；歸母凈利潤為3.52億元，同比下滑9.19% 。其中，2024年第三季度營收6.99億元，同比下滑12.63%；歸母凈利潤1.01億元，同比下降22.58%。從產品類別來看，作為營收主力的醬油產品，2024年前三季度銷售額為14.35億元，同比下滑2.44%；食醋銷售額為2.87億元，同比下滑10.41%。

千禾味業主打“零添加”概念。在2022年底調味品行業“添加劑雙標”風波動蕩之時，千禾味業憑借“零添加”概念，業績實現強勢增長，成為調味品行業的一匹“黑馬”。資料顯示，2022年，海天味業醬油產品被曝出國內食品標簽顯示含食品添加劑，而在日本售賣的海天醬油卻未有標注，相關話題引發爭議。

在這一背景下，千禾味業的業績也實現了空前增長——2023年度實現營收32.07億元，同比增加31.62%；實現凈利潤5.30億元，同比增加54.22%。

但隨著市場的發展，“零添加”不再是千禾味業獨有的優勢。眾多調味品企業紛紛布局“零添加”賽道，海天味業、加加食品、中炬高新、李錦記等企業均推出相關新品。以海天味業為例，2024年前三季度實現營收203.99億元，同比增長9.38%；凈利潤48.15億元，同比增長11.23%。在“添加劑雙標”風波后，海天味業全面發力“零添加”，并迅速推動相關產品下沉至三線以下市場，這對千禾味業的渠道下沉造成了阻礙。

在“零添加”概念紅利消退后，面對海天味業等對手的強勢競爭，千禾味業的業績增速放緩，公司2024年前三季度的營收和凈利潤迎來“雙降”。

面對業績下滑，千禾味業也在積極尋求解決辦法。一方面，持續擴充經銷商數量；另一方面，積極推進生產線建設。此外，自2024年6月以來，千禾味業推出多款新品，試圖通過多元化發展打開市場。在“零添加” 市場逐漸飽和的情況下，千禾味業能否通過多元化和渠道拓展實現業績的回升，還有待時間檢驗。

“零添加”概念爭議猶存

在張戟看來，單純的渠道優化和推新品并不能保障千禾味業實現高速增長。過去，千禾味業的持續增長主要來源于對“零添加”產品的戰略前瞻性和提前布局，而如今，千禾味業還沒有對第二增長曲線進行提前布局，僅靠戰術動作是難以很快重回高增長之路的。

公開資料顯示，早在2007年，千禾味業提出“零添加”概念，并于2008年推出首款零添加產品。同時，千禾味業圍繞 “零添加” 進行了大量商標申請動作。2018年至2020年間，其成功注冊了“千禾零”“千禾零加”“千禾0”“千禾0+”等多個商標，但申請“千禾零添加”“千禾零添佳” 字樣的商標卻未獲通過。按照商標法規定，申請注冊帶有欺騙性、容易使公眾對商品的質量等特點或者產地產生誤認的商標，如零缺陷、零添加等都會被駁回 。

此外，品牌方與消費者對“零添加”的認知存在誤差，也使得“零添加”概念的爭議一直存在。有消費者表示，原本沖著“零添加”去購買產品，后來得知“千禾0”只是商標，因此對產品真實的添加劑情況產生了懷疑。還有消費者發現，千禾味業部分產品與其 “零添加” 定位不符。比如，千禾味業的白灼汁產品含有相關添加劑，這與公司主打的“零添加”概念相悖。

有法律界人士認為，“千禾0”等作為商標本身是合法的，若商家使用此類商標作為零添加醬油產品的包裝，并在瓶身包裝上用“0添加”等字樣進行宣傳，就可能存在誤導消費者之嫌。

那么，面對行業內對手的競爭，公司將采取何種措施？公司系列產品包裝上的“千禾0”標志，代表“零添加”產品，還是代表公司的注冊商標？2月25日，經濟導報記者將相關采訪提綱發至公司官網披露的三個郵箱，但至截稿未獲回復。

（大眾新聞·經濟導報記者 杜海）